食材:土豆约400克,净葱头约100克,花生油约500克,黄油约30克,富清咖喱粉约15克,辣椒面约1克,精盐约4克,辣酱油约20克,蒜瓣约10克,姜丝约10克。
做法:
1.将土豆洗净去皮,切成约1.5厘米大小的块,葱头切约0.8厘米大小的丁;
2.将锅置于火上,倒入花生油,热后下入土豆块炸成黄色,捞出控净油;
3.把平底锅内倒入黄油上火烧热、下入葱头丁、蒜瓣、姜丝炸黄,放入富清咖喱粉炒出香味。加入少许开水,放入精盐、味精、辣酱油、辣椒面,再下入炸好的土豆块烧10分钟,调好味,烧开即可。
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食材:土豆300克、姜粒、洋葱粒、咖喱粉/咖喱膏各适量
做法:
1、烧热锅倒入少许橄榄油,放姜粒,再把洋葱粒加入一起翻炒;
2、调入一大勺咖喱膏炒均匀,将土豆加入一起翻炒;
3、放少许盐与糖后注入一大碗清水,盖上锅盖焖至软烂;
4、加入一小杯牛奶继续煮片刻,放少许黑胡椒粒以及鸡精炒均匀即可。
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主料
土豆250克
洋葱1只
青椒1只
咖喱块50克
辅料
色拉油少许
做法
1.准备的原料。
2.土豆去皮切块,洋葱,青椒切片。
3.锅中加少许的油,先将青椒煸炒变色盛出。
4.再加入洋葱翻炒至透明,加入土豆块。
5.翻炒一分钟左右,加人清水煮开,改小火炖十分钟左右。
6.加入咖喱块,小火烧至咖喱块融化,加入青椒。
7.翻炒均匀烧开就可以。